Se você procura uma cobertura firme e com acabamento profissional para seus bolos, essa ganache de chocolate branco fracionado é a escolha certa! Perfeita para blindagem, essa receita garante estabilidade, praticidade no preparo e um visual impecável para bolos de festa, andares ou cobertura com pasta americana. Com sabor suave e textura estruturada, ela facilita a aplicação e evita rachaduras, sendo ideal tanto para confeiteiros iniciantes quanto experientes.
RECEITA
Receita
1kg de cobertura fracionada
150ml de leite ou água
Palylist o com as receitas da massa e recheios deste bolo: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVVK3_9ocgIXrKEK5Z-jJcS5By6sDa6-5
