Bolo com Efeito Marmorizado (buttercream)

🧈 Materiais e Ingredientes

• Buttercream

• Corantes em gel

• Espátula

• Manga de confeitar (opcional)

• Flores naturais (opcional)

👩‍🍳 Passo a Passo – Decoração Marmorizada

1. Base do bolo

Com o bolo já gelado e firme, aplique uma camada base de buttercream branco.

Essa etapa é recomendada porque:

• Preenche imperfeições

• Evita farelos na decoração

• Dá mais segurança ao acabamento final

Leve o bolo à geladeira por no máximo 20 minutos, pois se o buttercream gelar demais, corre o risco de suar fora da geladeira e o restante da cobertura não "grudar".

2. Preparação da cor marmorizada

Separe cerca de 200 g de buttercream.

Adicione os corantes em gel e misture.

Em seguida:

• Misture essa parte colorida levemente com um pouco do buttercream branco

• Não homogeneíze totalmente

• O objetivo é criar variações de claro e escuro, que dão o efeito marmorizado

3. Aplicação no bolo

Com a espátula:

• Aplique pequenas quantidades do buttercream colorido

• Intercale com buttercream branco

• Espalhe sem pressionar demais, evitando perder o desenho natural das cores

Continue até cobrir todo o bolo.

4. Gelar novamente

Leve o bolo à geladeira até o buttercream ficar firme.

5. Acabamento

• Passe o raspador de forma leve, apenas para alinhar

• Não retire excesso demais para não perder o efeito marmorizado

As quinas podem ficar mais naturais, mas se desejar:

• Com o bolo bem gelado, ajuste facilmente com uma espátula ou faca pequena

✨ Resultado Final

• Efeito marmorizado elegante

• Contraste suave entre tons

• Técnica simples, porém visualmente impactante

• Ideal para bolos modernos, minimalistas e sofisticados

📌 Dicas Importantes

• Para bolos de transporte, recomenda-se:

  • Cinta de contenção

  • Estrutura adequada

• Quanto menos você mexer após aplicar, mais bonito fica o marmorizado.