Buttercream Cakes
Um treinamento destinado tanto para profissionais da área de confeitaria que desejam aprofundar seus conhecimentos, quanto para pessoas que gostam de fazer bolos e querem entender mais sobre o assunto.
Curso avaliado em 5 ⭐ pelos alunos, na plataforma da Hotmart.
Objetivos das aulas:
✓ Entender a lógica e a ciência por trás dos processos e ingredientes da confeitaria.
✓ Ter mais praticidade no dia a dia, com planilhas pensadas para cada receita
✓ Entender a produção completa de um bolo, do início ao acabamento
✓ Aprender as técnicas por trás de cada etapa, não apenas seguir receitas
✓ Adaptar o aprendizado também para suas próprias receitas
⭐ Quer aumentar a qualidade dos seus bolos? Então você está no lugar certo.
De R$647,90
por R$323,95
ou 12x de 33,50*
O que você vai aprender
✓ Ciência e ingredientes
✓ Massas
Métodos e mais de 10 receitas
✓ Recheios
+ de 20, incluindo brigadeiros, ganaches e cremes.
✓ Coberturas (Buttercream)
Suíço, Italiano, Francês, Ermine e método alternativo
✓ Montagem e decoração
Bolos altos, de andares, geode, cores, texturas, pintura, stencil e flores
▦ Planilhas práticas (com vídeo)
Cálculos de receitas, custos e consumo de energia
✦ Bônus
Precificação, cardápio, Angel food cake de amêndoas e bolo de rolo
▢ Certificado
Certificado de conclusão
∞ Acesso vitalício
Sobre Andri Olekszechen
Formada em Gastronomia, iniciei minha trajetória na área de confeitaria em 2018, comercializando bolos e doces. Criei meu canal no Youtube onde compartilho minhas receitas, testadas e aprovadas por milhares de inscritos.
Também desenvolvo e-books e um curso completo de bolos, ajudando quem deseja aprender com segurança, autonomia e excelência.
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